胰蛋白酶与Ca2+的关系

开心果王

想请教各位高手一个问题：消化细胞时，一般用含有EDTA的胰酶（EDTA能螯合Ca2+）；如果用不含EDTA的胰酶消化的话，效率会非常差，这是不是因为Ca2+能够抑制胰酶的作用呢？

待鹤

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开心果王

EDTA用来螯合游离的镁离子和钙离子，以便保持抑制胰蛋白酶的活性。
  t. N; H: S! o' ~3 Z* `待鹤 发表于 2010-3-18 07:51

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    请问版主，您的意思是钙、镁离子能抑制胰酶，EDTA螯合钙、镁离子之后，就会增强胰酶的活性，是这样吗？

待鹤

EDTA用来螯合游离的镁离子和钙离子，以便保持抑制胰蛋白酶的活性。