glutamin 和丙酮酸钠何时加，有何作用

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经常看到培液要加glutamin和/或丙酮酸钠，有时候又不加，不知这两个试剂有什么作用，何时该加何时不可加？

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谷氨酰胺和丙酮酸钠主要都是提供碳源，谷氨酰胺在一般的培养基里面都是有的，可以提供氨基酸、氮源、碳源，但易过期，一般一个礼拜左右培养基就得重新加入谷氨酰胺，保证细胞充足的营养供应。

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像细胞培养常用的一些培养基，有些其成分里本身就添加有丙酮酸钠或L-谷氨酰胺，配制好的培养液如果较短期内能使用完就不用添加。长期的话，像L-谷氨酰胺易降解，则需要按所需浓度定期添加。

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谷氨酰胺不稳定，所以即使培养液的成分里原来有，如果时间长了，使用前还应该再加。但也不要多次补加，因为谷氨酰胺的降解产生对细胞有毒的铵根。丙酮酸钠一般只在培养分裂增长迅速，能量代谢快的细胞类型时加，生长缓慢的细胞一般不必加。