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液氮是低温-196℃的液体,液氮低温易挥发,所以一般储存在专用容器—液氮罐中。, z( c: g/ l3 w6 r
按照液氮纯度用途分类,常分为食品级液氮,工业级液氮。食品级液氮纯度较高,纯度达到5个9即99.999%。工业级液氮纯度不如食品级液氮纯度那么高,不同的行业对液氮纯度的要求不一样。
* z' P; M! s' `7 t' L 食品级液氮的应用像液氮冰淇淋、液氮饼干,医学方面液氮冷冻、麻醉也需要高纯度的液氮。其他行业如化工、电子、冶金等对液氮纯度有不同要求。
+ c G8 R5 Z7 F3 Z8 C 细胞冻存用的液氮纯度跟工业级液氮纯度一样即可,当然,液氮纯度越高越好。
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