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本帖最后由 jack1381818 于 2013-10-24 13:06 编辑 & [' V( O' a0 {, l. l
2 P/ N( ^+ h3 e+ }5 d9 r硫元素分布于动物体内的各个细胞中,主要以有机硫形式存在于蛋氨
/ L& c$ \6 \8 E5 [& I! W% T: l酸、胱氨酸及半胱氨酸中,此外,还存在于维生素中的生物素、硫胺
" S/ \. s8 X# q/ H7 P* T素、粘多糖中的硫酸软骨素和硫酸粘液素,以及肝素、辅酶
) _( H$ S% w% S9 B7 }, P* r
' `8 S1 c8 n! oA、纤维蛋白原和谷胱甘肽中。动物的被毛、蹄爪、角等角蛋白中也含有硫元素。/ r$ J& P: R, B
这些含硫化合物参与体蛋白和乳蛋白的合成、脂肪代谢和碳水化合物代
* z* f: ~, H; k9 Y1 x$ y8 k谢,以二硫键形式存在于多肽链,联接胶原蛋白和结缔组织,还参与酸" e& ~) L. O) N' D2 y& j
碱平衡和解毒过程。
, [ P5 U! O# p% Z2 I( M硫在各组织和器官中的浓度按下列顺序成递降排列:毛发→软骨→
; `7 y, v& D# ?肝→骨→肌肉→皮肤→肺→脑直至血液。除软骨外,硫在所有组织中都" t8 Y) B( c# w: R
以含硫氨基酸如胱氨酸、半胱氨酸、蛋氨酸的形式存在。硫在动物体内! R" R' X5 U8 ] X( U" Y& u
具有重要的生理作用,对硫的营养需要的研究具有重要意义。+ ?8 K. z1 ^0 t) x6 i, w
1硫在动物体内的代谢
9 E. I" j- q# \# n; [, _2 a非反刍动物基本上只能消化吸收无机硫酸盐和有机含硫物质,反刍动物消化道中的微生物能/ f+ R8 r7 ?+ z
将一切外源硫转变成有机硫。无机硫可被胃肠道内微生物转化成有机硫,因而非反刍动物和反刍
( `0 Q- e$ `9 l5 y. e动物都能利用无机硫合成粘多糖。% o8 P9 R$ w4 U7 }: d9 W+ T' J
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