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本帖最后由 jack1381818 于 2013-10-24 13:06 编辑
$ u: p, W, Q% c; B
, ?- N+ |* I$ C# q- k* E/ u硫元素分布于动物体内的各个细胞中,主要以有机硫形式存在于蛋氨 6 s8 Y, I/ c4 X: `% y* d5 v
酸、胱氨酸及半胱氨酸中,此外,还存在于维生素中的生物素、硫胺
" E# T( D& A) p4 X素、粘多糖中的硫酸软骨素和硫酸粘液素,以及肝素、辅酶! }" P2 G. L, Y9 p3 i; v+ h
6 U. N, ~7 B5 v5 i( u" T2 T' ~
A、纤维蛋白原和谷胱甘肽中。动物的被毛、蹄爪、角等角蛋白中也含有硫元素。: }2 s( _+ F0 E! ~6 p. n8 l
这些含硫化合物参与体蛋白和乳蛋白的合成、脂肪代谢和碳水化合物代9 M8 n1 E) c. ]$ _/ D
谢,以二硫键形式存在于多肽链,联接胶原蛋白和结缔组织,还参与酸& e1 F$ C# n; p- G8 L
碱平衡和解毒过程。0 {! u8 v- j" X9 a! p' ^: _
硫在各组织和器官中的浓度按下列顺序成递降排列:毛发→软骨→
8 v+ }8 Z( d( w+ I) ]4 y肝→骨→肌肉→皮肤→肺→脑直至血液。除软骨外,硫在所有组织中都
- i2 Y0 b* F) D4 I$ R5 w1 S以含硫氨基酸如胱氨酸、半胱氨酸、蛋氨酸的形式存在。硫在动物体内
( V6 Z, W8 A7 E, I) z- }' |" f具有重要的生理作用,对硫的营养需要的研究具有重要意义。
( l" C+ p" S1 [9 b- S: u* S1硫在动物体内的代谢
9 k" C: f! ^+ P3 Z3 A非反刍动物基本上只能消化吸收无机硫酸盐和有机含硫物质,反刍动物消化道中的微生物能
2 Z* W& e- a8 `- G* y- q( A将一切外源硫转变成有机硫。无机硫可被胃肠道内微生物转化成有机硫,因而非反刍动物和反刍
1 f: a) j% o" L8 b5 K0 @动物都能利用无机硫合成粘多糖。
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