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本帖最后由 jack1381818 于 2013-10-24 13:06 编辑 6 |+ H3 ]( ^$ R# o7 a% \
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硫元素分布于动物体内的各个细胞中,主要以有机硫形式存在于蛋氨
( h9 f4 F& P0 U$ t酸、胱氨酸及半胱氨酸中,此外,还存在于维生素中的生物素、硫胺
- ~% _% E4 h$ E9 j5 }素、粘多糖中的硫酸软骨素和硫酸粘液素,以及肝素、辅酶
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A、纤维蛋白原和谷胱甘肽中。动物的被毛、蹄爪、角等角蛋白中也含有硫元素。
3 e( A" X$ M* {) \/ `( c1 n, [) o这些含硫化合物参与体蛋白和乳蛋白的合成、脂肪代谢和碳水化合物代
2 ^+ k4 I& {1 s9 s" o5 C/ @谢,以二硫键形式存在于多肽链,联接胶原蛋白和结缔组织,还参与酸# @( N7 R3 m; ~$ ^+ [$ _% v
碱平衡和解毒过程。% @* t2 |2 Y# Z5 l. d0 s/ e
硫在各组织和器官中的浓度按下列顺序成递降排列:毛发→软骨→
- x9 d: Y: n( A% |$ d. m. T肝→骨→肌肉→皮肤→肺→脑直至血液。除软骨外,硫在所有组织中都
9 o9 H S6 Y; }. ~7 W7 o# |4 [% Q以含硫氨基酸如胱氨酸、半胱氨酸、蛋氨酸的形式存在。硫在动物体内1 `0 I* ^5 ?; G$ p
具有重要的生理作用,对硫的营养需要的研究具有重要意义。
6 D2 F! E3 A3 P9 R" O1硫在动物体内的代谢( ?+ I; b& x9 l
非反刍动物基本上只能消化吸收无机硫酸盐和有机含硫物质,反刍动物消化道中的微生物能2 R& b& q+ r1 P
将一切外源硫转变成有机硫。无机硫可被胃肠道内微生物转化成有机硫,因而非反刍动物和反刍, l6 C8 U* Y6 c
动物都能利用无机硫合成粘多糖。; X; k) f5 g/ @0 r( \
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