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本帖最后由 jack1381818 于 2013-10-24 13:06 编辑 4 a3 {' i, @1 H. ^& d, m& m
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硫元素分布于动物体内的各个细胞中,主要以有机硫形式存在于蛋氨
& I1 T+ T" @7 k) s6 r' b酸、胱氨酸及半胱氨酸中,此外,还存在于维生素中的生物素、硫胺$ B) b, ?2 d I6 `5 w. S
素、粘多糖中的硫酸软骨素和硫酸粘液素,以及肝素、辅酶
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A、纤维蛋白原和谷胱甘肽中。动物的被毛、蹄爪、角等角蛋白中也含有硫元素。" |) m3 q% a% G8 ~" P! F9 t
这些含硫化合物参与体蛋白和乳蛋白的合成、脂肪代谢和碳水化合物代
. S. s. ~) }* v谢,以二硫键形式存在于多肽链,联接胶原蛋白和结缔组织,还参与酸
$ C8 H' v) H' h5 E' S碱平衡和解毒过程。9 Z" |) w+ b; P& k
硫在各组织和器官中的浓度按下列顺序成递降排列:毛发→软骨→
" B' \# U4 J/ z. Q: w肝→骨→肌肉→皮肤→肺→脑直至血液。除软骨外,硫在所有组织中都/ {& K6 }/ C k8 e" W, H3 }; j) S
以含硫氨基酸如胱氨酸、半胱氨酸、蛋氨酸的形式存在。硫在动物体内: Z# t& [; D+ w, F0 _5 U
具有重要的生理作用,对硫的营养需要的研究具有重要意义。
|% f. {, H6 |; V4 m1硫在动物体内的代谢4 g( a- n) y* |7 C: K
非反刍动物基本上只能消化吸收无机硫酸盐和有机含硫物质,反刍动物消化道中的微生物能" t9 I) D7 `/ M4 n# c0 p: |
将一切外源硫转变成有机硫。无机硫可被胃肠道内微生物转化成有机硫,因而非反刍动物和反刍9 l4 d0 ^! Q: g' w3 k/ G; N
动物都能利用无机硫合成粘多糖。
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